Cottura a biscotto in ceramica: basi e consigli pratici

Che cos’è la cottura a biscotto e perché è importante?

Ricorda che la cottura a biscotto (prima cottura) è il primo passaggio in forno, quello in cui la forma del pezzo si fissa in modo permanente. Dopo questa fase il pezzo rimane poroso, ma si può manipolare facilmente, per esempio quando si applica lo smalto.

La cottura a biscotto inizia in modo lento: si aumenta la temperatura a intervalli di circa 100–150 °C fino ad arrivare a circa 500 °C. A quel punto l’acqua contenuta nell’argilla è evaporata e, da lì in poi, si può aumentare la temperatura più rapidamente. Di solito il biscotto si cuoce tra 960 e 1000 °C.

Consigli:

- Aspetta che il pezzo sia completamente asciutto prima di metterlo in forno.

- Nella cottura a biscotto puoi caricare il forno abbastanza pieno per sfruttare al massimo lo spazio e lavorare in modo efficiente. Non è un problema se i pezzi si toccano tra loro durante il biscotto.

- Non incastrare le imboccature dei pezzi nelle basi di altri oggetti, perché l’argilla si ritira in cottura e potrebbero rompersi.

- A seconda del tipo di forno, alcuni ceramisti lasciano gli sfiati o il coperchio leggermente aperti fino ai circa 500 °C. Per capire se tutta l’acqua è evaporata e si può accelerare la salita in temperatura, alcuni pongono un piccolo oggetto di vetro in corrispondenza dello scarico: se si appanna, significa che c’è ancora umidità e alzano un po’ di più la temperatura. Fai attenzione a non scottarti.